La historia es divertida y más cuando las exhibiciones son interactivas

En términos generales, la historia se pude transmitir de forma oral cuando una persona que estuvo en ese momento nos comparte sus experiencias, lo que vió y escuchó y lo pasa de una generación a otra.

Escuchar estas charlas puede llevar nuestra imaginación a lugares muy distantes. El problema es que se va perdiendo información y otra se va alterando.

La segunda forma de aprender historia es a través de la lectura. Lamentablemente la mayoría de los libros no suelen ser muy didácticos que digamos.

La tercera forma es a través de los museos… solo que hay unos muy… muy aburridos.

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Las experiencias prácticas en las galerías de exposiciones ayudan a los visitantes a establecer una conexión personal con las personas.

Desde un museo interactivo innovador basado en computadora hasta intrigantes objetos táctiles, paneles de preguntas de “prueba tu conocimiento” y exhibiciones de fibra óptica, las nuevas galerías están poniendo una nueva experiencia para sus de exhibiciones que disfrutan sus visitantes.

Y vemos que hay otros que han cambiado. Por ejemplo, un museo que ha visto tal transformación lo vemos en el Museo de la Revolución Americana en Yorktown que ofrece una variedad de experiencias prácticas que involucran a los visitantes haciendo una conexión personal con el período revolucionario.

La exposición interactiva de Historias personales de la América colonial británica en 1763, un mapa interactivo que muestra la demografía colonial, es la primera de las siete interactivas de computadora ubicadas dentro de las galerías.

Los personajes de la Revolución con actores y atuendos de época que representan a 20 personas diferentes de la Revolución, se ilustra con imágenes de artefactos conectados a sus vidas e incorpora un cuestionario de personalidad.

Entre batallas que proporcionan información y ubicaciones en más de 150 batallas y escaramuzas de la Revolución Americana.

El juego de las batallas permite a los visitantes, usar una mesa táctil, comandar tropas durante las batallas de Cowpens, Camden o Kings Mountain en Carolina del Sur.

La Constitución y la Declaración de Derechos de los Estados Unidos presenta escenarios de preguntas y respuestas y un explorador de documentos que muestra cómo el legado de la Constitución y la Declaración de Derechos se aplica a los estadounidenses de hoy.

Un árbol de la libertad, que se se plantó a principios de 2017, invita a las contribuciones de los visitantes del museo y en línea de sus pensamientos sobre la libertad para exhibir en linternas que cuelgan de sus ramas.

Los Estados Unidos de América en 1791 es un mapa interactivo que permite comparaciones con los datos del mapa de 1763 y muestra patrones de migración.

A lo largo de las galerías, los visitantes tienen la oportunidad de tocar reproducciones de algunos de los objetos del siglo XVIII en exhibición, incluyendo un gorjal indio americano, placa de cocina, caja de cartuchos, mosquete británico “Brown Bess” y balas de cañón.

Reproducciones tocables de una caja de tabaco, pinzas de azúcar, cáscaras y hebillas de zapatos acompañan exhibiciones sobre aspectos económicos y domésticos del período revolucionario.

Una impresora de sellos operable marca papel con una impresión de sello fiscal de 1765.

Las exhibiciones de “Pon a prueba tus conocimientos”, en las que las respuestas a las preguntas se revelan detrás de paneles deslizantes, iluminan el fondo de un retrato del Rey Jorge III, artículos importados de Gran Bretaña antes de la Revolución y la saga de James Forten, un afroamericano que rechazó una oferta para ir a Inglaterra después de su captura por los británicos de un buque de guerra estadounidense.

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Los botones de las pantallas de fibra óptica resaltan secciones de la Declaración de Independencia relacionadas con ideales, quejas y acciones, y trazan las rutas a Yorktown recorridas en 1781 por ejércitos británicos, estadounidenses y franceses.

Me imagino que estos son parte de los cambios que estaremos viendo poco a poco y en México ya contamos con variantes interesantes, particularmente para los niños como NatGeo Ultimate Explorer.

Ideas para implementar en los restaurantes y ser una propuesta atractiva para tus clientes

Los juegos no solo son atracciones divertidas y oportunidades de promoción, sino que también pueden crear un vínculo entre el personal y los invitados, lo que puede ayudar a que los clientes ocasionales se conviertan en clientes habituales.

Y sabes, no hay que inventar el hilo negro, puedes perfectamente modelar las ideas de aquellos a los que ya les está funcionando esta nueva tendencia.

Ahora que fui a los Estados Unidos a una gira con mi grupo de amigos (digo gira porque me gusta conocer las tendencias para implementar en mi negocio y poder así empaparme de ideas y qué mejor que hacer un viaje con amigos… cosa que me divierto mientras trabajo.

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Y esto es lo que me encontré en los restaurantes que han implementado juegos.

a) Lo que me encontré en Florida

En Florida se toman muy en serio sus dardos, ya que ofrece 10 tableros de dardos de tamaño reglamentario, organizan juegos de liga regulares y presenta competiciones de noche de dardos abiertos.

Un restaurante con juegos de dardos bajo este esquema es ampliamente visitados por sus clientes, muchos de ellos ya asiduos al lugar.

b) Lo que me encontré en San Diego, CA

Algunos restaurantes y pubs tienen los juegos arcade de la vieja escuela que los huéspedes pueden jugar durante algunos trimestres.

Hay algo muy nostálgico (porque son prácticamente con lo que yo crecí) en ofrecer juegos como Frogger y PacMan, completos con un joystick.

En San Diego me topé con un bar que lleva el tema de los juegos al extremo.

No solo presenta éxitos arcade de la vieja escuela, sino que tiene una entrada clandestina inspirada en la película Tron.

Sin embargo, seamos sinceros, esos juegos de arcade pueden ser caros y ocupar mucho espacio precioso.

Afortunadamente, dado que los videojuegos han evolucionado, sus ofertas de videojuegos también lo ha hecho.

Nintendo Switch, PS4 y Xbox hacen de los juegos en vivo un deporte.

Con solo configurar algunas pantallas para los invitados que quieran participar y promover eventos de batalla de Fortnite y desafíos de carreras de MarioKart podrás estar en la mira.

Por ejemplo, sabemos que cuando tu negocio está en la nube y tiene algo por el estilo, bien se puede aparecer cuando la gente busque “restaurantes con videojuegos cerca de mí”, y es ahí donde se resalta y eso quiero también para mi negocio.

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a) Lo que me encontré en Staten Island, Nueva York

Vaya, se puede tener un juego divertido que no cuesta mucho y que atraiga a una multitud, la idea es sencilla: ofrecer un brunch de Bingo los fines de semana. La clave es que tiene que ser dirigido por alguien que sea súper divertido.

Ya sea que desees atraer a la multitud de nuevas generaciones o para clientes mayores, el Bingo es un clásico.

En México por supuesto sería la Lotería y nada como un buen cantador de lotería… en fin, esa es la idea.

Esta receta es para una flor de calabaza cremosa

Muchos fueron los platillos diversos que he comido desde niña y que ahora que los preparo en casa nuevamente me llevan a esa época donde mi madre, mis tías y abuelas pasaban horas en la cocina y junto con mis primos comíamos cosas ricas que ahora les dicen que son orgánicas.

Pero sin duda, hay comidas que llevas en el corazón, por ejemplo la sopa de verduras de mi tía o la crema de flor de calabaza de mi madre.

Y particularmente aquella que preparó en casa de mi abuelita cosechando las flores de calabaza de su jardín, son momentos que llevo muy guardados con mucho cariño.

Pues bien, esta receta es recordando aquellos días que si bien no será hecha con flores cortadas de mi huerto, sí te puedo decir que la he preparado con mucho cariño.

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En general esta sopa se prepara usando solo las flores de calabaza, pero la combinación de la calabaza y las flores hace una sopa realmente deliciosa, y es una buena opción si no tienes acceso a grandes cantidades de flores de calabaza en tu zona (cosa que es lo más común por que es muy delicada).

Si no estás familiarizado con los tipos de flores de la planta de calabaza, déjame decirte que hay dos tipos: el macho y la hembra.

La flor femenina es la que produce la calabaza, y la flor masculina es la que cortamos para usar en esta sopa y otros platos.

Las plantas de calabaza generalmente producen más flores masculinas que femeninas.

Como mencioné anteriormente, las flores masculinas son las que se usan para cocinar. Algunos cocineros quitan los pistilos y tallos, pero es una elección personal.

Ambos son comestibles y los tallos agregan un poco de sabor extra. Una de las formas más populares de cocinar flores de calabaza es rellenarlas con queso y freírlas en una masa de huevo.

Las flores de calabaza se pueden comer crudas en ensaladas, como guarnición o cocidas en sopas.

Además, están las famosas quesadillas de maíz con queso Oaxaca que hacemos con estas flores en el centro de México.

Las flores de calabaza también son excelentes como relleno para crepas saladas. Una cosa que debes tener en cuenta es que las flores son muy delicadas, y deben comprarse en el mercado o cortarse de la planta el mismo día que vas a cocinarlas.

Veamos entonces cómo hacer sopa de flor de calabaza

Ingredientes

  • 4 tazas de agua
  • 6 tazas de flores de calabaza sin tallos (agrega calabaza solo si no puedes encontrar suficientes flores)
  • 2 tazas de calabaza, pelada y cortada en cubitos (opcional)
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • ¼ taza de cebolla cortada en cubitos
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 cucharadas de harina
  • 3 tazas de caldo de pollo
  • ¾ taza de crema espesa (o crema agria)
  • Sal y pimienta para probar

Para servir:

  • ¼ taza de crema espesa o crema agria
  • Flores de calabaza extra (opcional)
  • Hojas de perejil o epazote para adornar

Preparación

Coloca 4 tazas de agua en una cacerola y sube el fuego a alto. Una vez que el agua comience a hervir, agrega las flores. Después de un minuto, retire las flores y colócalas en un recipiente con agua helada para detener el proceso de cocción. Escurrir y picar las flores, luego reservar.

En la misma cacerola, derrite la mantequilla a fuego lento, luego agrega la calabaza en cubitos y fríe por 5 minutos a fuego lento.

Agrega la cebolla y el ajo y fríe por 1 minuto. Después de esto, agrega las flores de calabaza y la harina y revuelve bien.

Vierte el caldo de pollo y agrega la crema espesa. Continúa cocinando a fuego lento durante 8 minutos.

Después de esto, mezcla bien y vierte todo en su licuadora. Espera hasta que se enfríe un poco, luego procesa hasta que tengas una salsa delicada y cremosa.

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Regresa a la cacerola y sigue cocinando durante cinco minutos más o hasta que espese.

Sazona la sopa con sal y pimienta. Sirve en tazones y cubre cada uno con una cucharada de crema espesa. Adorna con las flores de calabaza y el perejil (o epazote).